資歷架構第2級

學生在模擬環境下，學習有關基本到會服務、食品材料、食物衛生與安全及派對食品製作等知識及技巧，並透過實務訓練教授學生對到會服務及派對食品製作的認知及興趣，培養良好的服務文化、自律及團隊精神，並加強他們的解難、溝通和表達能力。完成課程的學生，相信具備基本能力按指示去完成派對食品，亦令學生具備更多相關知識及技能以作升學及就業用途。